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Vanille & Romarin

Mes recettes du quotidien, sucré & salé, pour parents pressés ou repas en famille

Vanille & Romarin

Top articles

  • Quiche saumon & poireaux

    28 novembre 2018 ( #Légumes, #Salé, #Tarte )

    J'aime beaucoup ce genre de plat en repas du soir accompagné d'une salade verte 😊 pour la pâte je fais une pâte brisée dans un Tupperware ( 250g de farine, 1 pincée de sel, 75 ml d'huile ou beurre fondu, 100 ml d'eau tiède et une petite cuillère à café...

  • Bûche framboise, chocolat & feuilletine

    17 décembre 2018 ( #Fêtes, #Pâtisserie, #Sucrée )

    Voilà la 2ème recette de bûche du blog ! Un insert framboise au cœur d'une mousse vanille, le tout sur un lit de feuillantine, elle même posée sur une dacquoise. Ingrédients : * Insert à la framboise ( à réaliser la veille ) : 300 g de purée de framboise...

  • Bûche vanille et son insert aux pommes caramélisées

    07 décembre 2018 ( #Pâtisserie, #Sucrée, #Fêtes )

    Voici la première recette de bûche du blog! C'est ma toute première bûche réalisée avec un insert et j'étais assez contente du résultat :-) J'ai donc réalisé une bûche à la vanille dans laquelle j'ai glissé un insert aux pommes caramélisées, le tout sur...

  • Macarons & ganache au chocolat praliné

    03 décembre 2018 ( #Sucrée, #Pâtisserie )

    Depuis longtemps les macarons étaient un peu ma bête noire ... Mais avec les fêtes qui arrivent j'avais envie de recommencer l'expérience ! Et quel bonheur de voir des coques lisses et bombées à la sortie du four :-) Ingrédients : (pour 35 macarons environ)...

  • Gaufres de Liège

    16 novembre 2018 ( #Sucrée, #Gâteau & Cake )

    Mes gaufres préférées, croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Même pas besoin de confiture ou de pâte à tartiner pour les accompagner ! Ingrédients : (pour une quinzaines de gaufres) 375 g de farine 20 cl de lait 1 sachet de levure de boulanger...

  • Crevettes au beurre d'escargot gratinées

    04 novembre 2018 ( #Salé, #Poisson & Fruits de mer )

    Voici une entrée qui met tous les amoureux de fruits de mer d'accord :-) Servies en portions individuelles, elle sont assez chics, cette fois-ci je les ai faits dans des moule à tartelettes (oui, pas top mais je n'avais que ça sous la main ). Le mieux...

  • Gratin nordique de Tupperware à ma façon

    23 octobre 2018 ( #Salé )

    Il y a quelques temps déjà, on m'a donné le MicroCook de Tupperware. En feuilletant le livre de recette, je suis tombée sur celle du gratin nordique, c'est à base de pomme de terre et de saumon. Au fil du temps, je l'ai un peu changé à ma façon. Vous...

  • Figues comme à la pâtisserie (au robot)

    27 septembre 2018 ( #Sucrée, #thermomix )

    Je ne sais pas vous, mais personnellement je raffole des figues de chez mon pâtissier ! Si vous ne connaissez pas, c'est le moment d'essayer ! Ce sont des choux fourrés à la crème pâtissière, le tout recouvert de pâte d'amande verte, c'est un pur délice...

  • Tarte aux prunes crémeuse

    01 octobre 2018 ( #Sucrée, #Tarte, #Fruits )

    Depuis un petit moment déjà, j'entends parler des tartes rustique alors je me suis lancée surtout avec la passoire remplie de prune du jardin, c'était l'occasion rêvée. Je me suis inspirée de la recette de chez CuisineAZ, j'ai simplement diminué la dose...

  • Pancakes sans beurre & confiture de lait

    30 septembre 2018 ( #Sucrée )

    Voilà un moment que je n'avais pas mangé de pancakes au petit-déjeuner. N'ayant plus de sirop d'érable mais un pot de confiture de lait, nous les avons alors tartiné de cette dernière, ce fut un régal ! Rapide, léger et aéré, une promesse d'un bon petit...

  • Courge aux épices rôtie au four

    28 septembre 2018 ( #Salé, #Légumes, #Healthy )

    Avec le début de la saison automnale, les courges sont de sorties ! Le jardin de mes parents en est rempli, alors je vous propose aujourd'hui une recette que je fais régulièrement. Il faut juste 1h devant soi pour la cuisson, mais la préparation ne nécessite...

  • Apfelstrudel ou strudel aux pommes (au robot)

    12 octobre 2018 ( #Sucrée, #thermomix, #Fruits )

    Gâteau traditionnel en Autriche, il est fait d'une pâte fine fourrée avec des morceaux de pommes, de noix, et généralement de raisins secs (ce sera sans pour moi). Je vous propose la recette complète avec la pâte, mais si vous n'avez pas beaucoup de temps...

  • Naked Cake poire & chocolat

    21 octobre 2021 ( #Fêtes, #Gâteau & Cake, #Fruits, #KitchenAid, #Pâtisserie, #Sucrée )

    Je prends vraiment de plus en plus de plaisir à m'exercer à la pâtisserie, alors à chaque repas de famille, je me mets le défi de faire un nouveau gâteau, c'est le cas pour celui ci. Mon but était vraiment de réaliser un gâteau assez aérien et léger,...

  • Tarte pommes & noisettes

    15 novembre 2020 ( #Gâteau & Cake, #Fruits, #Pâtisserie, #Sucrée, #Tarte )

    Par ce temps automnale, après une bonne journée de travail ou juste pour se remonter le moral pendant le confinement, rien de meilleur que le réconfort d'une tarte aux pommes avec un succulent goût de noisettes ! Ingrédients : - 1 pâte brisée maison ou...

  • Cookies healthy

    01 novembre 2020 ( #Gâteau & Cake, #Healthy, #KitchenAid, #Pâtisserie, #Sucrée )

    Un grand bol de cacao chaud, un plaid, un bon film et comme une envie de cookies 🍪? Je vous partage ma recette que vous pourrez manger sans (presque) culpabiliser ! Je suis complètement surprise par le délicieux goût de noix de coco, mélangé à la noisette...

  • Salade de pois chiches

    03 mai 2020 ( #Healthy, #Légumes, #Salade, #Salé, #Vegan )

    Ingrédients : - 1 boîte de pois chiches en conserve - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 1/2 cuillère à café de coriande en poudre ou quelques feuilles ciselées - 1/2 cuillère...

  • Petites roses de pommes

    12 mars 2019 ( #Fruits, #Gâteau & Cake, #Sucrée, #Pâtisserie, #Tarte )

    Pour changer du classique de la tarte aux pommes, j'ai trouvé cette façon de la présenter très originale et mignonne ! :-) En plus de ça c'est hyper rapide et simple à faire ! Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée 4 belles pommes rouges 1 cuillère...

  • Mon Saint-Honoré

    18 février 2019 ( #Fêtes, #Gâteau & Cake, #Pâtisserie, #Sucrée, #thermomix )

    Ce week-end pour fêter l'anniversaire de mon grand frère, je me suis lancé dans la confection d'un Saint-Honoré. J'ai fait une base de pâte feuilletée pour le dessous, j'ai ensuite préparé mes choux en les garnissant de crème pâtissière, et j'ai fini...

  • Mes petits sablés à la noisette

    30 décembre 2018 ( #Fêtes, #Gâteau & Cake, #Pâtisserie, #Sucrée, #thermomix )

    En ces périodes de fêtes j'aime beaucoup faire toutes sortes de petits sablés ! Et ceux-ci tout particulièrement (j'adore la noisette !), je les ai réalisé avec le robot Miogo, c'est super rapide et j'adore vraiment la présentation :-) Ingrédients : (pour...

  • Banana Bread

    08 novembre 2020 ( #Healthy, #Gâteau & Cake, #Pâtisserie, #Sucrée )

    Une idée de goûter healthy et encore meilleur juste à la sortie du four ! Ingrédients : • 3 bananes (1/2 servira pour le dessus) • 2 oeufs • 150 g de farine • 50 g de poudre de noisette ou pralin • 60 g de cassonade • 50 g d'huile de coco • 100 ml de...

  • Cookies aux amandes et chocolat

    28 octobre 2019 ( #KitchenAid, #Pâtisserie, #Sucrée, #Gâteau & Cake )

    J'ai enfin trouvé un tout petit peu de temps ( hey oui, les cookies c'est très rapide) pour réaliser des petits cookies moelleux comme on les aimes à la maison :-) Personnellement, je préfère découper le chocolat que d'acheter des pépites toutes prêtes...

  • Les madeleines

    26 juin 2019 ( #Gâteau & Cake, #Pâtisserie, #Sucrée, #thermomix )

    Ces petites madeleines sont une merveille, cela faisait un moment que je pensais à essayer des recettes de madeleines, faisant partie intégrante de mes courses, les madeleines font mon bonheur avec un chocolat chaud ou un bon café ! Alors pour une fois,...

  • Lasagnes au saumon et aux poireaux

    01 mai 2019 ( #Healthy, #Légumes, #Salé, #Poisson & Fruits de mer )

    Une recette gourmande et saine ! J'adore vraiment le mélange saumon et poireaux 😊 Les lasagnes sont un plat simple et qui peut être détourné de tellement de manières différentes 🤤 Ingrédients : 2 poireaux 8 tranches de saumon fumé Pâte à lasagnes Sauce...

  • Poulet au caramel, brocolis et vermicelle de riz

    25 mars 2019 ( #Healthy, #Légumes, #Salé, #Viande )

    Le croquant du brocolis et du poulet au caramel qui se marie au fondant des vermicelles de riz, le sucré du caramel qui vient se mélanger au note salé de la sauce soja ... Un régal de saveurs pour les papilles :-) Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 beaux...

  • Pâte de spéculoos minute

    20 septembre 2018 ( #Sucrée )

    Je vous propose une recette de pâte spéculoos super facile ! Voilà, ce matin m'a pris une envie de faire une brioche au spéculoos mais toutes les recettes nécessitait de la pâte à spéculoos. Comme je n'en avais pas sous la main, mais un paquet énorme...

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