28 Octobre 2019
J'ai enfin trouvé un tout petit peu de temps ( hey oui, les cookies c'est très rapide) pour réaliser des petits cookies moelleux comme on les aimes à la maison :-)
Personnellement, je préfère découper le chocolat que d'acheter des pépites toutes prêtes qui ont tendance à fondre et à moins libérer de saveurs. De même avec les amandes que j'ai concassé ce qui donne un petit côté croquant.
Ingrédients pour une quinzaines de cookies :
1- Préchauffer le four à 200°.
2- Mettre tous les ingrédients dans le bol, et mélanger avec la feuille pendant 1 minute vitesse 2. La pâte doit être un peu friable.
3- Former des petites boules à la main et l’aplatir tout en gardant une épaisseur d'environ 1 cm.
4- Enfourner 10 minutes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (les cookies doivent être mous, ils vont durcir en refroidissant)