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Mes recettes du quotidien, sucré & salé, pour parents pressés ou repas en famille

Vanille & Romarin

Patate douce rôtie, yaourt à la grecque et épices

Patate douce rôtie, yaourt à la grecque et épices

Une recette que j'adore particulièrement, la patate douce rôtie au four ! Déjà, depuis que j'ai découvert la patate douce je l'ai totalement adoptée dans mon alimentation 😁 ...

Super simple et juste délicieux, allez on file aux fourneaux 👉

Ingrédients : 

  • 1 patate douce par personne
  • Huile d'olive 
  • Thym 
  • 1 yaourt à la grecque 
  • Ciboulette
  • Citron
  • Sel, poivre 

Préchauffez votre four à 200 °. Lavez les patates douces et coupez les en 2 dans le sens de la longueur. Badigeonnez d'huile d'olive, ajoutez une pincée de sel et du poivre. Enfourner pour 40 minutes ( la chair doit être fondante).

Mélangez un yaourt à la grecque, de la ciboulette, et le jus d'un demi citron. 

Ajoutez quelques feuilles de thym et la sauce au yaourt sur la patate douce et dégustez aussitot 🍽 😁

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